β-谷甾醇
β-谷甾醇是许多植物中常见的分子,存在于坚果、南瓜子、大米和小麦等谷物中。与胆固醇结构相似,有助于保持植物细胞膜的稳定性。
在化妆品中,它是乳化稳定剂,帮助维持水/油混合物的稳定性;同时也是润肤剂和护肤剂。具有轻微的抗炎作用。
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