Acide citrique

L'acide citrique, c'est simplement la molécule qui rend le jus de cirton acide. Il est aussi très présent dans de nombreux mécanismes biologiques essentiels du corps humain. Son utilité ? Et bien, un produit cosmétique doit être environ aussi acide que sa zone d'application. Cela se mesure avec le pH (indice d'acidité). La peau, par exemple, présente un pH autour de 5,5. Plutôt acide donc, et heureusement car c'est cette acidité naturelle qui nous protège de nombreux composés chimiques et autres microbes. Pour ajuster le pH d'un produit cosmétique (autour de 5,5 s'il est destiné à être appliqué sur la peau), on dispose de deux composés : l'acide citrique, pour le faire diminuer, et l'hydroxyde de sodium, pour l'augmenter. C'est le juste dosage des deux dans la formule qui permet d'obtenir le pH cible, pour une utilisation safe de votre produit ;)